茄子、土豆、黄豆酱(有东北大酱最好)、葱、蒜、食用盐、鸡精、食用油!制作步骤:1、所有食材洗好、茄子手撕成块,土豆切块,葱蒜切好备用!2、锅中放油、葱蒜爆...
酱是东北大酱,超市有卖,如果找不到黄豆酱也可以。耗油不是必须的,葱姜蒜一定要有。把一大勺酱、耗油、少许葱姜蒜...
1、茄子去根蒂洗净,将茄子一面斜刀切片(不要切断),翻面同样方法切片。2、炒锅烧热放底油,待油温微热转小火,放少许盐,排入茄子煎至表皮变色起皱,翻面,煎到...
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6.现在作酱~锅子加入油~放入葱段,蒜,姜,炒出香味,放入黄豆酱,加入少许水~熬下。等油水分离。加入糖就可以了。将大酱浇在茄子上,中间撒入炸过的大蒜~味道好极...
茄子的做法(一夫食堂)做法:1。茄子竖着辟几瓣用油稍微炸一下捞出,2。锅里放肉炒炒,放葱姜蒜,然后放东北大酱小火炒香,3。如果没有就用面酱黄酱之类的,然后...
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制作方法: 1.将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。 2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变...
5、1将茄子切掉根部并洗净为了方便茄子的入味,在茄子的根部用刀划一个深一点的十字2准备配料大蒜切片,将一大勺黄豆酱和适量的水调好备用3炒锅倒油,油适当多些,...
1、土豆,茄子清洗干净,去皮,切块待用。2、大蒜,大葱,干红椒切好待用。3、热锅下油,加入土豆、茄子、盐翻炒一会,快变软时,加入大蒜,大葱 ,干红椒一起翻炒...
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