展开全部 炖牛脚的好吃做法:1.备好材料;2.牛脚去毛洗净,入冷水煮沸;3.高压锅压60分钟,捞出备用;4.炒锅加油,姜蒜米、干椒粉煸炒香;5.倒入牛脚,加高汤等调味,勾芡淋麻油装盘。 抢首...
加入豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜炒香,加入鲜汤,烧沸出味;滤渣后放入牛蹄块、盐、白糖,用小火煨粑糯;再放入黄瓜、酸菜,烧制断生,放入水淀粉收浓汤汁,加入味...
1.一、红烧牛蹄:牛蹄、黄酒、姜、盐、冰糖、小葱、鸡精、生抽、老抽、八角、花椒、香叶。2.锅内放水、料酒、白酒,把牛蹄焯水去腥。3.温水洗掉浮沫,锅内放油、冰...
步骤一:准备用料。步骤二:处理净的牛蹄焯水后捞出。步骤三:将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。步骤四:入姜片。步骤...
1、牛脚需要先浸泡在水中,直到出血水就可以了。2、把牛脚洗干净,放到汤锅,然后下清水,烧开,把煮出来的杂沫撇掉...
在这里建议大家使用第二种方法,蒸炖时在锅中加入山楂片。山楂中富含有机酸,这种物质可以嫩化肉的纤维,尤其是牛肉中较长的纤维,所以可以让牛脚炖的更烂。一般来...
1、将黄牛蹄放开水中煮3-5分钟;捞起后用手拔或刀刮净牛毛,可以先用手试着毛好不好拔,拔不动可以再多煮会。锅内加...
可以在煮的时候里面加几棵山楂或者少量的醋 个人建议山楂好 因为不会影响味道 还烂的快 如果用高压锅的话 烂的更快
盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量 步骤一:主辅料: 牛蹄、白萝卜。 步骤二:把处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。 步骤三:将汤煲...
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